21岁的廖瑾杰，是浙江经贸职业技术学院茶专业大二学生，也是龙口香茶业有限公司的 “茶二代”。生于茶家、长于茶间，小时候的她对制茶并不“感冒”，如今却手握高级茶艺师、高级评茶员、中级茶叶加工工三项证书，在各级赛事中摘金夺银，书写着属于年轻茶人的坚守与热爱
“小时候总看爸妈做茶特别辛苦，起早贪黑不停忙活，那时候我就暗暗想，这么辛苦的事，我以后绝对不干。” 廖瑾杰直言，尽管自家经营着茶企，她却很少走进制茶车间，对茶叶一知半解。她至今记得，有次家里工人问她要茶叶，指着一袋东西询问是不是红茶，她认真看后竟脱口而出：“这应该是梅干菜吧。” 于年少的她而言，茶只是家里的生意，从未真正走进她的心里。
命运的转折，始于中职时期的手工制茶技能大赛。“当时老师选人试练，让我们手掌贴着茶往下压。那个锅温度有上百度，很多同学不敢把手放下去。” 廖瑾杰回忆道，可自己忍耐力还不错，心一狠就手就下去了，坚持练了一段时间后，她惊喜地发现：“我好像上手还挺快的，挺有天赋。” 凭着这份悟性与韧劲，她从生疏快速练到熟练，首次参赛便斩获省级二等奖，第二年又冲进国赛拿下三等奖，也凭借这份亮眼成绩拿到了宝贵的保送名额。
站在升学路口，廖瑾杰没有丝毫犹豫：“我了解到浙江经贸的茶专业很好，就坚定选择了这里。” 系统的专业学习、一次次实操与赛事历练，让她彻底爱上了炒茶。“杀青时手上会起泡，但起泡就说明练到位了，能炒出一锅我很满意的茶，那种成就感特别强。”
步入大学，廖瑾杰“步履不停”。2024年，她斩获开化县茶王争霸赛金奖；2025年9月，摘得衢州市制茶比赛铜奖，同年11月，在杭州评茶比赛中再夺金奖。一项项荣誉，是对她技艺的认可，更是对热爱的回馈。
赛场并非永远顺遂，在4月25日，开化龙顶茶王争霸赛的这场比赛中，她未能拿到名次。短暂失落过后，这个21岁的姑娘迅速调整心态，坦然承认手艺尚不稳定，把遗憾化作动力，专注做好眼前每一锅茶。“再比10年我也才31岁，我肯定能拿金奖，拿第一。” 廖瑾杰的话语里，满是青春的底气与不服输的韧劲。
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