在配合学院推进与全国总社杭州茶叶研究院的战略合作，共建农产品加工与品质管理专业的重要时期，我院成立了省内高职院校首支茶艺表演队。11月15日下午，在图书馆报告厅举行了茶艺表演队开班第一课，全院300余名新生参加了此次培训课。开班仪式由应用工程系副主任张星海老师主持。
我国著名茶文化活动家、中国国际茶文化研究会顾问、浙江大学茶学系教授、博士生导师童启庆教授为茶艺队和学生代表们讲授了开班第一课“中国茶道•论茶赏艺”。童教授结合自身经历，旁征博引，她从对中国茶道的基本认识出发，深入浅出地讲述了中国茶道由来与发展、中国茶道的精神意义。课后还现场进行了以“水月桂雨”为主题的茶艺展示，使同学们在茶香飘溢中领略到茶文化的无穷魅力。
随着应用工程系茶叶审评员培训室的建立，我院将开展系列茶艺培训和茶艺表演活动，面向下沙文海小学等院校、机构开展茶文化推广传播、交流合作活动，将茶文化活动与学校教育、社会宣教、文化产业等紧密结合起来。
