本协会定名为“玛格丽特调酒师协会”，取意于一款著名的鸡尾酒“玛格丽特”，让在校学生体会到校园内的时尚气息。 
      “玛格丽特调酒师协会”设常委员会和理事会，常委员会由社员选举，分别为一名会长（即高级调酒师），两名副会长（即中级调酒师）及理事长（即中级调酒师）一名。理事会由宣传、策划、教学、外联和财务各部组成，各部下设部长一名，协会还设秘书处（即中级调酒师）一名属秘书处，下设秘书若干。 
      本协会主要有五个部门，分别为宣传部、策划部、教学部、外联部和财务部，每个部门由两个理事负责，专门负责本部门的学习及表演活动，一般事情由常委会理事负责，专门负责本部门的学习及表演活动，一般事情由常委会表决处理，凡遇重大事情，由常委会主持召开扩大会议，然后表决过半数才能定。
      “玛格丽特调酒师”致力于调酒技术及酒文化的传播，丰富同学们的课余生活，感受时尚气息，并培养一项新的技能为学生毕业后开辟一个新的就业道路，同时调酒也能培养同学们的艺术气质，提高同学们的时尚领悟能力。 
      “玛格丽特调酒师协会”的宗旨是“让每个人感受到时尚的气息”，口号是“时尚恒久远，一杯永留传”。